Croque-Monsieur classique
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Le chic français rencontre la gourmandise fondante dans ce sandwich typique, sublimé par une sauce Mornay riche et crémeuse relevée de muscade moulue McCormick Gourmet™ Collection pour une saveur délicatement épicée et irrésistible. Du Gruyère fondu et de tendres tranches de jambon, nichés entre un pain beurré et croustillant et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants, confèrent à ce sandwich à la fois décadent et convivial un certain je-ne-sais-quoi.
Le chic français rencontre la gourmandise fondante dans ce sandwich typique, sublimé par une sauce Mornay riche et crémeuse relevée de muscade moulue McCormick Gourmet™ Collection pour une saveur délicatement épicée et irrésistible. Du Gruyère fondu et de tendres tranches de jambon, nichés entre un pain beurré et croustillant et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants, confèrent à ce sandwich à la fois décadent et convivial un certain je-ne-sais-quoi.
Produits phares
Instructions
Instructions
- Pour la sauce Mornay, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole moyenne. Ajoutez la farine; cuisez en remuant pendant 5 minutes, sans faire brunir. Incorporez progressivement le lait froid en fouettant; portez à ébullition, en remuant pour éliminer les grumeaux. Incorporez le gruyère, le parmesan, le sel et la muscade juste jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirez immédiatement du feu. Réservez.
- Pour préparer le Croque Monsieur, préchauffez le gril à FEU DOUX. Placez la grille du four à 15 cm de l'élément chauffant. Disposez le pain en une seule couche sur une grande plaque de cuisson vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Faites griller 1 minute de chaque côté ou juste jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur le dessus de 6 tranches de pain. Nappez de 2 cuillères à soupe de sauce Mornay sur la moutarde. Ajoutez une couche de jambon tranché et 1 1/2 tasse de gruyère râpé par-dessus. Recouvrez avec les tranches de pain restantes. Nappez chaque sandwich de la sauce Mornay restante. Saupoudrez le gruyère restant par-dessus.
- Faites griller à FEU DOUX, en surveillant attentivement, juste jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Assaisonnez de poivre noir avant de servir.
