Crêpes coréennes aux crevettes et au kimchi
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Apprenez à préparer des crêpes coréennes avec cette délicieuse recette de crêpes au kimchi. Ajoutez-y des crevettes pour créer un régal coréen aux fruits de mer infusé de gingembre, de piment de Cayenne broyé et de graines de sésame. Agrémentez votre plat d’un filet de sauce soja au sésame pour lui conférer une saveur de noisette et ainsi créer une expérience gastronomique insurpassable!
Apprenez à préparer des crêpes coréennes avec cette délicieuse recette de crêpes au kimchi. Ajoutez-y des crevettes pour créer un régal coréen aux fruits de mer infusé de gingembre, de piment de Cayenne broyé et de graines de sésame. Agrémentez votre plat d’un filet de sauce soja au sésame pour lui conférer une saveur de noisette et ainsi créer une expérience gastronomique insurpassable!
Instructions
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger la préparation pour crêpes, la boisson gazeuse, 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre, 1 c. à thé (5 ml) de graines de sésame, le gingembre et le piment de Cayenne broyé jusqu’à homogénéité. Incorporer le kimchi, les crevettes et les oignons verts. Réfrigérer la pâte 5 minutes.
- Entre-temps, mélanger la sauce soja, les 2 c. à table (30 ml) restantes de vinaigre et la c. à thé (5 ml) restante de graines de sésame dans un petit bol. Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Chauffer 2 c. à table (30 ml) d’huile dans une grande poêle antiadhésive de 10 po (30 cm) à feu moyen-élevé. Verser 1/4 tasse (60 ml) de pâte à crêpe dans la poêle pour chaque crêpe. Cuire les crêpes jusqu’à coloration dorée, en les retournant une fois les rebords secs. (Maintenir la pâte réfrigérée pendant la cuisson des crêpes.) Répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant de l’huile au besoin. Servir les crêpes avec la trempette.
