Crêpe soufflée au four sucre et cannelle
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Cette crêpe gonflée et succulente se prépare en claquant des doigts et deviendra rapidement le plat central de vos brunchs du dimanche.
Cette crêpe gonflée et succulente se prépare en claquant des doigts et deviendra rapidement le plat central de vos brunchs du dimanche.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Réserver.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait et le sel. Incorporer la farine en fouettant jusqu’à consistance homogène.
- Chauffer une poêle en fonte ou allant au four de 9 po (23 cm) à feu moyen-vif et ajouter le beurre en tournant la poêle jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saupoudrer uniformément la poêle de 2 c. à table (25 ml) du mélange sucre et cannelle, verser la pâte à crêpe et enfourner immédiatement.
- Cuire jusqu’à ce que la crêpe soit soufflée et dorée, de 12 à 15 minutes. Garnir de petits fruits et saupoudrer du reste de mélange sucre et cannelle. Couper en pointes et servir.
Astuces culinaires:
- Garnir de vos petits fruits préférés, comme des mûres, bleuets, framboises ou fraises tranchées, ou encore de fruits de saison tranchés et ajouter un soupçon de crème fouettée, au goût.
