Bonshommes en pain d’épices aux amandes
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Répandez l’esprit des Fêtes avec une fournée de ces classiques bonshommes en pain d’épices croquants aux amandes grillées. Crédit photo : Susan Whetzel de Doughmesstic.
Répandez l’esprit des Fêtes avec une fournée de ces classiques bonshommes en pain d’épices croquants aux amandes grillées. Crédit photo : Susan Whetzel de Doughmesstic.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel. Mélanger le beurre et la cassonade au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter la mélasse, l’œuf et la vanille et bien mélanger. Incorporer graduellement la farine à basse vitesse, et mélanger jusqu’à consistance homogène. Façonner la pâte en un disque épais. Recouvrir de pellicule de plastique. Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu’au lendemain.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Façonner la pâte en boules de 1 po (2,5 cm). Rouler dans les amandes tranchées, en pressant les amandes dans la pâte. Espacer les boules d’environ 2 po (5 cm) sur des plaques à pâtisserie non graissées.
- Faire cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits commencent à peine à brunir. Transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement. Les biscuits se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique.
