plats daccompagnement

Salade de pommes de terre chaude à la péruvienne

Name: Salade de pommes de terre chaude à la péruvienne | McCormick Gourmet FR
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: South American,
Ingredients: 1; 750 g de pommes de terre fingerling coupées en deux sur la longueur; 2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale; 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge coupé en dés de 1/4 po (6 mm); 1 c. à thé (5 ml) d’ail émincé; 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise; 1 c. à thé (5 ml) de jus de lime; 1/8 c. à thé (0,5 ml) de sel de mer; 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) peruvian amarillo chili pepper (mccormick ); 2 c. à table (30 ml) d’oignon vert tranché et divisé

5 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

170

Calories

9

Ingrédients

6

Portions

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients

750 g de pommes de terre fingerling coupées en deux sur la longueur
2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale
1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge coupé en dés de 1/4 po (6 mm)
1 c. à thé (5 ml) d’ail émincé
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
1 c. à thé (5 ml) de jus de lime
1/8 c. à thé (0,5 ml) de sel de mer
1 1/2 c. à thé (7,5 ml) Piment d’amarillo péruvien moulu
2 c. à table (30 ml) d’oignon vert tranché et divisé

What you'll need

Préparation

1 Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pommes de terre et faire bouillir 8 à 10 minutes ou jusqu’à tendreté. Égoutter et réserver.
2 Dans une casserole de grandeur moyenne, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, mais pas dorés. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Transférer dans un bol et laisser refroidir.
3 Dans un mélangeur, combiner le mélange d’oignons, la mayonnaise, le jus de lime, le sel et le chili péruvien moulu, puis mélanger jusqu’à texture lisse. Incorporer 1 c. à table (15 ml) d’oignon vert.
4 Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre chaudes et la sauce en remuant légèrement.
5 Mettre la salade de pommes de terre dans un bol, puis garnir avec les oignons verts tranchés restants.