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Brochettes d’agneau aux abricots

Découvrez les saveurs de l'Afrique du Sud à même votre gril! Là-bas, ces kebabs s'appellent des Sosaties, et sont servis avec des pitas chauds et une légère salade.
10 min
temps de préparation
380
Calories
5
Ingrédients

Ingrédients

  • 3 c. à table (45 ml) Ail rôti et poivrons
  • 1 (500 g) de filet d’agneau, coupé en 16 cubes
  • 16 abricots séchés
  • 1 oignon rouge, coupé en 16 morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 4 brochettes en bois, pré-trempées

Préparation

  • 1 Dans un plat peu profond, badigeonner les morceaux d’agneau de marinade. Laisser macérer pendant 1 heure au réfrigérateur.
  • 2 Assembler les brochettes dans l’ordre suivant : oignon, abricot, agneau et répéter 3 autres fois pour chaque brochette.
  • 3 Faire griller les brochettes à feu mi-vif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la température interne de l’agneau atteigne au moins 145 °F (63 °C).

INFORMATION NUTRITIONNELLE

(par portion)

Information nutritionnelle à venir.

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