plats principaux

Riz frit au poulet

Name: Riz frit au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese,Asiatique,
Ingredients: 1; 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale, divisée; 1 oignon rouge moyen, tranché mince; 1/2 tasse (125 ml) de légumes frais ou surgelés en morceaux; 2 tasses (500 ml) Jasmine Rice (thai kitch) cuit et froid; 2 c. à table (30 ml) Fish Sauce (thai kitch); 1 c. à table (15 ml) de sucre; 1 tasse (250 ml) de poulet cuit effiloché; 1/4 tasse (50 ml) d’oignons verts hachés; Feuilles de coriandre fraîches et quartiers de limette (facultatif)

Voici une recette classique dont toute la famille raffolera. Préparez-la avec des légumes différents d’une fois à l’autre pour varier un peu.

10 min

temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

240

Calories

9

Ingrédients

4

Portions

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients

2 c. à table (30 ml) d’huile végétale, divisée
1 oignon rouge moyen, tranché mince
1/2 tasse (125 ml) de légumes frais ou surgelés en morceaux
2 tasses (500 ml) Riz au jasmin cuit et froid
2 c. à table (30 ml) Sauce de poisson
1 c. à table (15 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de poulet cuit effiloché
1/4 tasse (50 ml) d’oignons verts hachés
Feuilles de coriandre fraîches et quartiers de limette (facultatif)

What you'll need

Préparation

1 Chauffer l’huile, feu mi-vif, dans un wok ou une grande poêle. Ajouter l’oignon et les légumes; faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2 Incorporer le riz, la sauce de poison et le sucre; faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien réchauffé. Ajouter le poulet et les oignons verts; faire sauter jusqu’à ce que bien chaud. Servir avec la coriandre et des quartiers de limette, si désiré.