Pâte au cari jaune

Name: Pâte au cari jaune
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 1 boîte (400 ml) Coconut Milk (thai kitch); 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) Yellow Curry Paste (thai kitch); 1 lb (500 g) poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées; 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) Fish Sauce (thai kitch); 2 c. à table (30 ml) de cassonade; 1/4 tasse (50 ml) de pousses de bambou; 1/2 tasse (125 ml) de petits pois surgelés; 1/3 tasse (75 ml) de fond de poulet; Jasmine Rice (thai kitch) cuit; Basilic frais (facultatif); *Ajouter la quantité voulue, au goût.

Une combinaison d’épices et de fines herbes parfumées, notamment du gingembre, des graines de coriandre et de la citronnelle, donne un mélange aux saveurs parfaitement équilibrées.

10 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

350

Calories

Ingrédients

Portions: 4