Coupes de feuille d’endive au poulet

Name: Coupes de feuille d’endive au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale, divisée; 3/4 tasse (175 ml) de pignons; 1 lb (500 g) de poulet haché; 3 c. à table (45 ml) d’ail frais émincé; 3 c. à table (45 ml) de gingembre frais émincé; 1 c. à table (15 ml) Fish Sauce (thai kitch); 1/2 tasse (125 ml) de sauce hoisin; 1/4 tasse (50 ml) de coriandre fraîche émincée; 1/2 c. à thé (2 ml) d’huile de sésame; 24 à 30 feuilles d’endive Belge