Chutney à la mangue

Name: Chutney à la mangue
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Cuisine: Asiatique,Indienne,
Ingredients: 3 c. à table (45 ml) pickling spice (club house); 1 1/2 c. à thé (7 ml) pepper ground cayenne (club house); 4 tasses (1 l) de mangues pelées et hachées fin (env. 4); 4 tasses (1 l) peeled, finely chopped peaches (about 6); 2 tasses (500 ml) d’oignons hachés fin; 2 gousses d’ail, émincées; 1 tasse (250 ml) de poivron rouge haché fin; 2 c. à table (30 ml) de gingembre frais émincé fin; 2 3/4 tasses (675 ml) tasse de cassonade pressée; 2 tasses (500 ml) de vinaigre de cidre (5 % d’acide acétique); 2 c. à thé (10 ml) curry powder (club house); 1 1/2 c. à thé (7 ml) pickling spice (club house); Mousseline pour envelopper les Épices à marinades Club House et le piment de Cayenne broyé Club House

Cet exquis chutney aux fruits est un condiment toujours très apprécié lorsqu’il accompagne vos caris préférés, pour donner du mordant aux plats de poulet, ou simplement pour rehausser une assiette de fromages.

temps de préparation

Temps de cuisson

Calories

Ingrédients

Portions: 20