Bifteck sur le pouce avec trempette au chili et à la bière

Name: Bifteck sur le pouce avec trempette au chili et à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 lb (675 g) de bifteck de contre-filet, coupé en tranches de 1 po (2 cm) d’épaisseur; 2 c. à table (30 ml) chili powder hot (club house); 2 c. à table (30 ml) mustard ground (club house); 2 c. à thé (10 ml) garlic salt (club house); 2 c. à table (30 ml) de cassonade; 1 tasse (250 ml) de bière; 3/4 tasse (175 ml) de compote de pommes à consistance lisse