Soupe consistante au bœuf et lentilles

Club House Kitchens

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Club House

Rien n'est plus réconfortant pour l'âme que ce copieux bol de soupe servi avec du pain croustillant. Une longue période de mijotage permet aux saveurs de bien se mélanger, et au boeuf d'atteindre une texture tendre et juteuse.

Informations sur la recette

  • Temps de préparation:

    20m

  • Temps de cuisson:

    8h

  • Portions:

    8

  • Évaluation des utilisateurs:

Ingrédients

  • 1 livre (500 g) bœuf à ragoût maigre, désossé, en cubes de ½ po (1 cm)
  • 3/4 tasse (175 ml) de chacun : oignon, céleri, carottes, courgette et poireaux en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) lentilles brunes non cuites, rincées et, égouttées
  • 1 boîte (540 ml) de tomates en dés sans sel ajouté avec jus
  • 3 1/2 tasses (875 ml) d'eau
  • 1 enveloppe (42 g) ragout de boeuf ca mijote

Information nutritionnelle

(par portion)

  • Calories 190
  • Cholestérol 35 mg
  • Protéines 16 g
  • Gras saturés 3 g
  • Sodium 620 mg

Rien n'est plus réconfortant pour l'âme que ce copieux bol de soupe servi avec du pain croustillant. Une longue période de mijotage permet aux saveurs de bien se mélanger, et au boeuf d'atteindre une texture tendre et juteuse.

Produits phares

Préparation

  1. Incorporer tous les ingrédients dans la mijoteuse.
  2. Couvrir. Cuire pendant 8 heures à feu Doux ou 4 heures à feu Vif. Pour de meilleurs résultats, éviter d’enlever le couvercle au cours de la cuisson.
  3. Remuer avec de servir.

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