Soupe au poulet et au coco

Name: Soupe au poulet et au coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique,Thai,
Ingredients: 2 c. à table (15 ml) d’huile végétale; 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées sans peau coupées en fines lanières; 3 tasses (750 ml) de crème de coco Thai Kitchen; 2 tasses (500 ml) d’eau; 1/4 tasse (60 ml) sauce de poisson; 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime frais; 2 c. à table (30 ml) de gingembre frais haché très finement; 1/4 c. à thé (1 ml) piment de cayenne moulu; 2 c. à table (30 ml) d’oignon vert tranché finement; 1 c. à table (15 ml) de coriandre fraîche hachée

Une des soupes emblématiques de la Thaïlande. Ce plat aromatique renferme toutes les envoûtantes saveurs de la cuisine thaïe. Riche et rassasiante, elle fait un délicieux ajout à n’importe quel festin, thaï ou occidental.

10 min

temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

334

Calories

10

Ingrédients

Portions: 6

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