Fricadelles de poisson croustillantes

Name: Fricadelles de poisson croustillantes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 12 oz (375 g) de filets de poisson blanc ferme; 1 c. à table (15 ml) Red Curry Paste (thai kitch); 1 œuf; 8 haricots verts, tranchés mince; 4 oignons verts, partie verte seulement, tranchés mince; 3 feuilles de cumbava, émincées (facultatif); 3 gousses d’ail, émincées; 2 c. à table (30 ml) Fish Sauce (thai kitch); 1 1/2 c. à table (22 ml) de fécule de maïs; 1 c. à thé (5 ml) de sucre; 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale; Relish au concombre, Sauce au concombre épicée ou Sauce chili thaï épicé Thai Kitchen®

Les Thaïlandais raffolent du poisson, peu importe sa forme et le moment de la journée. Servez ces galettes croustillantes et épicées en guise de hors-d’œuvre, de collation ou de plat chaud ou froid.

20 min

temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

120

Calories

Ingrédients

Portions: 6