FAQ
Allergènes / Ingrédients
Chez McCormick Gourmet, les ingrédients sont indiqués sur l'étiquette du produit. Tous les allergènes prioritaires, les sulfites (> 10 ppm) et les sources de gluten seront clairement identifiés s'ils sont présents dans le produit. Nous avons effectivement des produits à base de produits laitiers, d'œufs, de soja, de blé, de moutarde, de sésame, de sulfites, de poisson, de crustacés, de mollusques, de blé et d'autres sources de gluten dans nos installations. Soyez assuré(e) que nos installations McCormick disposent de programmes de gestion des allergènes, d'assainissement et d'hygiène. Nos employés suivent de bonnes pratiques de fabrication et sont formés à l'importance d'un étiquetage correct ainsi qu'à la nécessité d'effectuer un nettoyage approfondi des équipements et des procédures de changement de série pour minimiser la contamination croisée des ingrédients.
"Le gluten et les produits à base de gluten, lorsqu'ils sont présents, seront toujours indiqués sur l'étiquette du produit sous le nom courant de la source de gluten, tel que ""orge"", ""blé"", ""seigle"", ""avoine"" ou ""triticale"".
Il est important de lire la liste des ingrédients sur votre emballage au moment de l'achat afin d'obtenir des informations exactes et à jour, car les formulations des produits peuvent changer. Si un produit porte une allégation "" sans gluten », le produit et la ligne de fabrication ont été validés comme étant sans gluten.
Nos installations McCormick disposent de programmes de gestion des allergènes, d'assainissement et d'hygiène. Nos employés suivent de bonnes pratiques de fabrication et sont formés à l'importance d'un étiquetage correct ainsi qu'à la nécessité d'effectuer un nettoyage approfondi des équipements et des procédures de changement de série pour minimiser la contamination croisée des ingrédients."
Les informations nutritionnelles de McCormick Gourmet® figurent sur l'étiquette, tout comme la liste des ingrédients. Elles sont également disponibles sur les pages de nos produits ; il vous suffit de consulter la section " Produits » de notre site Web.
"Les épices et herbes pures si ingrédient unique ne comportent pas de liste d'ingrédients. Le seul ingrédient présent est l'épice ou l'herbe d'origine, à laquelle rien d'autre n'a été ajouté (comme par exemple, le poivre noir). Cette politique d'étiquetage est conforme aux lois américaines et canadienne sur l'étiquetage des aliments.
Nous vous encourageons à lire la liste des ingrédients sur votre emballage au moment de l'achat afin de vous assurer d'obtenir des informations exactes et à jour, car les formules des produits peuvent changer."
Demandes concernant les produits
"Toutes les épices et herbes sont sensibles à la chaleur et à l'humidité, ce qui peut provoquer la formation de grumeaux que vous avez décrite. Pour réduire les risques que cela se produise, nous vous suggérons de suivre ces conseils :
•Conservez vos épices dans un placard sec et frais plutôt qu'au-dessus de l'évier ou de la cuisinière, car ce sont des zones très humides.
•Veillez à bien fermer vos contenants.
•Ne saupoudrez pas les épices ou les herbes directement au-dessus d'une casserole d'aliments fumante, car cela permettrait à une humidité excessive de pénétrer dans la bouteille.
Il est normal qu'avec le temps, les épices perdent leur humidité naturelle et durcissent. Souvent, un coup sec ou le fait de détasser le contenu à l'aide d'un objet comme une baguette ou le manche d'une cuillère suffit à les désolidariser et à faciliter leur utilisation.
Les produits à base d'oignon et d'ail sont particulièrement sujets à la formation de grumeaux, car ils ont tendance à absorber l'humidité de l'air."
Le terme "arôme naturel" désigne des ingrédients aromatiques provenant de sources naturelles, telles que des plantes, plutôt que d'être fabriqués artificiellement. Ces arômes confèrent des caractéristiques gustatives uniques à nos produits. Les mélanges d'arômes étant exclusifs, nous ne sommes pas en mesure de fournir des détails sur les ingrédients qui les composent. Cependant, si vous vous inquiétez d'un ingrédient spécifique, nous pouvons vous indiquer s'il est présent ou absent de nos produits. Tous les allergènes majeurs sont toujours déclarés dans la liste des ingrédients sur l'étiquette, même s'ils sont présents dans un arôme.
"Toutes les cannelles McCormick Gourmet proviennent de la famille de la cassia (Cinnamomum cassia). Elle est principalement importée d'Indonésie et constitue la forme de cannelle la plus courante en Amérique du Nord. Les cannelles McCormick Gourmet et Gourmet Bio de Saigon proviennent quant à elles de l'espèce Cinnamomum loureirii, principalement approvisionnée au Vietnam.
La coumarine est un composé présent naturellement dans plusieurs plantes et pas seulement dans la cannelle. On en trouve notamment dans la réglisse, les fraises, les cerises, les abricots et la lavande. Il n'existe aucune preuve scientifique d'effets néfastes sur la santé résultant de la consommation normale de cannelle."
Depuis juin 2026, McCormick Gourmet n'utilise plus d'oxyde d'éthylène (EtO) pour l'ensemble de sa gamme de produits de grande consommation. Nous nous engageons à garantir la sécurité et la qualité de nos herbes et épices tout en respectant l'ensemble des exigences réglementaires.
Disponibilité des produits
"Nous sommes ravis de vous aider à trouver votre produit préféré ! Nous pouvons vous aider à trouver un magasin dans votre région qui propose ce que vous recherchez. Trouvez le produit sur notre site Web et cliquez sur l'encadré ""Trouver un magasin"" pour accéder aux marchands en ligne ainsi qu'aux magasins près de chez vous qui le vendent.
Nous vous suggérons de communiquer avec le magasin avant de vous déplacer spécialement afin de vous assurer qu'il est toujours en stock. Si votre magasin local n'apparaît pas dans notre outil de recherche, nous vous conseillons de parler de sa disponibilité au gérant, car il pourrait être en mesure de le commander pour vous.
Si vous ne parvenez toujours pas à trouver le produit que vous cherchez, consultez notre liste de produits abandonnés pour vous assurer qu'il est toujours proposé, ou contactez-nous directement pour obtenir de l'aide."
Durée de conservation / Entreposage
Pour un goût optimal, conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité ; nous déconseillons de congeler les épices et les herbes. Les produits à base de poivron rouge peuvent être conservés au réfrigérateur pour aider à préserver leur couleur et leur saveur. Bien que nos produits ne se gâtent pas, leur saveur et leur qualité s'atténuent avec le temps.
Les épices n'ont pas une valeur nutritive élevée et ne contribuent pas de manière significative à la valeur nutritive des aliments par portion d'un quart de cuillère à thé. Les épices et les herbes sont naturellement faibles en calories, en matières grasses, en sucre et en sodium. Cependant, elles peuvent jouer un rôle extrêmement précieux dans une bonne alimentation en rehaussant la saveur et l'attrait d'aliments qui sont importants sur le plan nutritionnel.
Questions générales
Merci de l'intérêt que vous portez à nos produits. Par souci d'organisation, nous n'acceptons pas les idées ou suggestions relatives aux nouveaux produits, saveurs, emballages, stratégies marketing ou recettes, disposant déjà de services dédiés à l'innovation en matière de produits et de marketing. Bien que nous apprécions vos commentaires sur nos produits, si vous décidez malgré tout de nous soumettre une idée ou une suggestion, vous comprenez et acceptez que nos conditions d'utilisation du site Web et/ou notre avis concernant les soumissions non sollicitées s'appliquent à ces envois. Merci d'être un fervent amateur de nos produits !
Bien que nous n'envoyons pas de coupons, d'échantillons ou d'articles promotionnels liés à nos marques par la courrier, nous proposons des offres spéciales avec les magasins locaux afin d'offrir plus de prix réduits pour tout le monde. N'hésitez pas à vous renseigner auprès de vos épiceries locales pour profiter de ces offres spéciales lorsqu'elles sont proposées. Vous y trouverez également parfois des coupons directement sur certains de nos produits.
"En raison du grand nombre de demandes que nous recevons, nous vous demandons de soumettre toutes les demandes de dons ou de parrainage par écrit, par courriel ou par lettre postale. Pour connaître les lignes directrices et obtenir de plus amples informations sur les soumissions, veuillez visiter le site : www.mccormickcorporation.com/en/responsibility/charitable-donations
Toutes les demandes de dons ou de parrainage doivent être rédigées sur le papier à en-tête de votre organisation et inclure :
•Description de l'événement
•La date de l'événement
•Le nombre approximatif de participants
•La cause qui bénéficiera du don
•Le type de don ou de parrainage demandé
Courriel : charitable_donations@mccormick.com
Adresse postale :
McCormick Canada
C.P. 5788
London (Ontario) N6A 4Z2
Canada
À l'attention de : Demande de don
Télécopieur : 519 432-4648"
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Produits discontinués
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Allergènes et information sur les régimes alimentaires
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