Muffins à la citrouille au caramel salé
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Pour donner aux muffins à la citrouille une riche touche de caramel, mélangez le sucre au caramel salé Club House® à la pâte et saupoudrez-en sur le dessus des muffins dans cette délicieuse recette. Ces muffins maison regorgent d’une saveur saisonnière inoubliable, mais ils feront également un excellent ajout à votre table de petit-déjeuner ou de brunch toute l’année.
Pour donner aux muffins à la citrouille une riche touche de caramel, mélangez le sucre au caramel salé Club House® à la pâte et saupoudrez-en sur le dessus des muffins dans cette délicieuse recette. Ces muffins maison regorgent d’une saveur saisonnière inoubliable, mais ils feront également un excellent ajout à votre table de petit-déjeuner ou de brunch toute l’année.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser un moule à 12 muffins d’enduit à cuisson antiadhésif et réserver. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à consistance homogène et réserver.
- Pour les muffins, mélanger au fouet la farine, le sucre granulé, le sucre caramel salé et la levure chimique dans un grand bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Dans un autre bol de taille moyenne, fouetter la citrouille, le beurre, les œufs, le lait et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Incorporer le mélange de citrouille au mélange de farine jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Répartir 1/3 de tasse (75 ml) comble de pâte dans chaque moule à muffins. Saupoudrer chaque moule d’environ 1 c. à table (15 ml) du mélange de garniture, en appuyant légèrement pour le faire adhérer.
- Cuire les muffins au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de servir.
Astuce culinaire:
- pour utiliser de la purée de citrouille maison, remplacez 1:1 par de la purée de citrouille en conserve.
