Hamburgers de poulet à la grecque avec sauce au yogourt, au poivre et au citron

Préparation

1. Dans un petit bol, bien mélanger la mayonnaise, le yogourt et 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement. Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
2. Dans un grand bol, bien mélanger le poulet haché, le fromage féta, l’oignon, la poudre d’ail, l’origan et le reste (1 1/2 c. à thé ou 7 ml) de l’assaisonnement. Façonner en 4 galettes.
3. Faire griller les galettes à feu moyen de 4 à 6 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites (température interne de 165 °F ou 74 °C).
4. Servir les hamburgers sur les pains grillés, garnis de sauce au yogourt, de laitue, de tomates et de tranches de concombre.