Gâteau étagé au fromage et à la citrouille
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Étalez une couche de garniture à la citrouille entre deux couches de gâteau au fromage à la vanille pour épater la galerie pendant les réceptions.
Étalez une couche de garniture à la citrouille entre deux couches de gâteau au fromage à la vanille pour épater la galerie pendant les réceptions.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Pour la croûte, mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. Étendre uniformément dans le fond d’un moule à charnière de 9 po.
- Pour la garniture, dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à consistance légère. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse, jusqu’à consistance homogène. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Réserver 1 tasse (250 ml) de pâte dans un bol moyen. Incorporer la citrouille, la farine et les épices pour tarte à la citrouille et battre jusqu’à consistance homogène. Incorporer la vanille au reste de la pâte nature. Verser la moitié de la pâte à la vanille dans la croûte. Verser délicatement la pâte à la citrouille sur le dessus. Recouvrir du reste de la pâte à la vanille.
- Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Éteindre le four et laisser le gâteau reposer au four pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit refroidi. Retirer du four.
- Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu’au lendemain. Glisser un petit couteau autour de la croûte pour la dégager. Retirer les côtés du moule. Conserver les restes au réfrigérateur.
