Cornichons frits style ranch
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Garnitures parfaites pour les collations et les sandwichs, les cornichons frits bénéficient d'une amélioration majeure de leur saveur grâce au mélange pour vinaigrette et trempette de style ranch Club House®. Enrobées du mélange d'assaisonnements et de chapelure panko avant la friture à l'air, ces petites beautés croustillantes sont l'équilibre parfait entre la saveur de cornichon acidulé et le Ranch crémeux et onctueux.
Garnitures parfaites pour les collations et les sandwichs, les cornichons frits bénéficient d'une amélioration majeure de leur saveur grâce au mélange pour vinaigrette et trempette de style ranch Club House®. Enrobées du mélange d'assaisonnements et de chapelure panko avant la friture à l'air, ces petites beautés croustillantes sont l'équilibre parfait entre la saveur de cornichon acidulé et le Ranch crémeux et onctueux.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger la farine et 1 c. à table du mélange pour trempette. Dans un autre bol moyen, battre les œufs avec l’eau et le reste du mélange pour trempette. Déposer la chapelure dans un plat peu profond. Réserver.
- Éponger les rondelles de cornichon au moyen d’essuie-tout. Ajouter au mélange de farine et mélanger pour bien enrober. Plonger les rondelles de cornichon dans le mélange d’œuf, quelques-unes à la fois, et retourner pour bien enrober. Transférer immédiatement dans le plat de chapelure panko; retourner pour enrober uniformément.
- Préchauffer la friteuse à air à 390 °F (200 °C) pendant 3 minutes. Vaporiser le panier légèrement d’enduit à cuisson antiadhésif. Déposer les rondelles de cornichon en une seule couche dans le fond du panier, en procédant par lots si nécessaire.
- Cuire à la friteuse à air de 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Si désiré, servir avec de la vinaigrette et trempette ranch facile à préparer.
