French's® Smash Burgers Classiques
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Quand il s'agit de burgers, le smash burger règne en maître ! Faites dorer les steaks assaisonnés sur la plaque jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et recouvrez-les de fromage fondant. Servi sur un pain grillé avec un généreux filet de moutarde jaune classique French's®, c'est tout ce que vous recherchez dans un burger.
Quand il s'agit de burgers, le smash burger règne en maître ! Faites dorer les steaks assaisonnés sur la plaque jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et recouvrez-les de fromage fondant. Servi sur un pain grillé avec un généreux filet de moutarde jaune classique French's®, c'est tout ce que vous recherchez dans un burger.
Produits phares
Instructions
Instructions
- Préchauffez la plaque de cuisson à feu moyen-vif. Dans un bol moyen, mélangez le bœuf haché, la moutarde, le sel à l’ail et le poivre. Formez 8 boulettes.
- Déposez les boulettes de viande sur la plaque de cuisson chaude. Écrasez-les à l’aide d’une grande spatule lourde ou d’un presse-burger pour les aplatir uniformément. Faites cuire 2 à 3 minutes, ou juste assez longtemps pour qu’une croûte se forme sous les galettes. Retournez les galettes et déposez 1 tranche de fromage sur chacune. Faites cuire encore 1 minute, juste assez longtemps pour que le fromage fonde et que les burgers soient bien cuits à cœur (température interne de 160 °F).
- POUR ASSEMBLER, placez 2 galettes dans chaque pain. Arrosez généreusement de moutarde supplémentaire et garnissez selon vos envies, par exemple avec de la laitue, de la tomate et de l’oignon rouge.
Conseils :
- Préparez-les avec une sauce burger à la moutarde ! Mélangez 1/2 tasse de mayonnaise, 2 c. à soupe chacune de moutarde jaune classique French’s® et de relish sucrée aux cornichons, et 1 c. à soupe de ketchup. Utilisez-la pour garnir les burgers ou tremper les frites !
- Vous n’avez pas de plaque de cuisson ? Préparez ces smash burgers dans une poêle en fonte sur votre barbecue au gaz ou au charbon de bois OU utilisez une poêle antiadhésive sur la cuisinière !
