Funnel cake savoureux au ketchup
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Essayez cette version maison d’un classique des parcs d’attraction américains, agrémentée de la délicieuse saveur du ketchup aux tomates French’sMD, fait avec des tomates 1 % canadiennes. Facile à préparer avec une bouteille à presser ou une poche à pâtisserie, cette friandise est garnie d’un filet de ketchup, de sirop d’érable et d’une pincée de bacon émietté pour le parfait équilibre entre sucré et salé.
Essayez cette version maison d’un classique des parcs d’attraction américains, agrémentée de la délicieuse saveur du ketchup aux tomates French’sMD, fait avec des tomates 1 % canadiennes. Facile à préparer avec une bouteille à presser ou une poche à pâtisserie, cette friandise est garnie d’un filet de ketchup, de sirop d’érable et d’une pincée de bacon émietté pour le parfait équilibre entre sucré et salé.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Bien mélanger la farine, la poudre à pâte, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le sel dans un grand bol. Bien mélanger le lait, 1/3 tasse (75 ml) du ketchup et l’œuf dans un moyen bol séparé. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de lait, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (le mélange sera légèrement grumeleux). Laisser reposer 10 minutes.
- Entretemps, faire chauffer l’huile jusqu’à 375 °F (190 °C) dans une grande poêle profonde. Remuer délicatement le mélange. Transférer dans une tasse à mesurer avec un bec verseur, dans une bouteille à presser ou dans un grand sac de plastique refermable, en faisant plusieurs lots au besoin. (Si vous utilisez une bouteille à presser ou un sac de plastique, coupez une ouverture de 1/4 po (0,5 cm) de largeur.) Verser ou presser soigneusement le mélange dans l’huile chaude, en faisant des cercles puis en bougeant d’un côté à l’autre, de manière à créer un disque.
- Faire frire de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retourner soigneusement le funnel cake avec des pinces. Faire frire de 2 à 3 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Égoutter dans une assiette propre recouverte d’essuie-tout. Répéter avec le reste de la pâte. Au moment de servir, arroser les funnel cakes du ketchup et du sirop d’érable restants. Saupoudrer de bacon et d’oignons verts.
Astuces culinaires:
- On peut préparer différentes tailles de funnel cakes, selon les goûts. Préparez plusieurs petits funnel cakes à la fois, ou bien un grand funnel cake, selon la taille de votre poêle.
- Ajustez le feu au besoin pour garder la température de l’huile à 375 °F (190 °C). Si l’huile n’est pas assez chaude, le mélange se répandra au lieu de garder sa forme.
