Jambalaya style Louisiane

Name: Jambalaya style Louisiane
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Cajun ou créole,
Ingredients: 1 lb (500 g) de crevettes décortiquées; 3 c. à table (45 ml) piri piri (club house); 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 1 lb (500 g) de saucisses épicées ou keilbasa, coupées en gros morceaux; 8 cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en gros morceaux; 1 gros oignon jaune, haché; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en gros dés; 3 branches de céleri, coupées en dés; 6 tomates italiennes, coupées en dés; 2 piments jalapeño, épépinés et hachés finement; 1 c. à table (15 ml) minced garlic (club house); 2 c. à table (30 ml) de pâte de tomates; 2 c. à thé (10 ml) oregano ground (club house); 1 c. à thé (5 ml) thyme ground (club house); 1 c. à thé (5 ml) parsley flakes (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) pepper ground cayenne (club house); 1 tasse (250 ml) de vin blanc sec; 1 boîte (946 ml) de fond de poulet; 1 tasse (250 ml) d’eau; 3 tasses (750 ml) de riz blanc à longs grains; 3 bay leaves (club house); 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts tranchés; 2 quelques gouttes Le jus d'un citron

Qui n’aime pas un bon repas tout-en-un? Réinventez vos soupers de semaine en y ajoutant une touche cajun! Les restants feront également un excellent dîner pour le lendemain!

20 min

temps de préparation

Temps de cuisson

370

Calories

Ingrédients

What you'll need

Ail émincé déshydraté

Origan moulu

feuilles de thym

Persil en flocons

Piment de Cayenne moulu

Feuilles de laurier

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