Jambalaya style Louisiane

Name: Jambalaya style Louisiane
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Cajun ou créole,
Ingredients: 1 lb (500 g) de crevettes décortiquées; 3 c. à table (45 ml) piri piri (club house); 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 1 lb (500 g) de saucisses épicées ou keilbasa, coupées en gros morceaux; 8 cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en gros morceaux; 1 gros oignon jaune, haché; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en gros dés; 3 branches de céleri, coupées en dés; 6 tomates italiennes, coupées en dés; 2 piments jalapeño, épépinés et hachés finement; 1 c. à table (15 ml) minced garlic (club house); 2 c. à table (30 ml) de pâte de tomates; 2 c. à thé (10 ml) oregano ground (club house); 1 c. à thé (5 ml) thyme ground (club house); 1 c. à thé (5 ml) parsley flakes (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) pepper ground cayenne (club house); 1 tasse (250 ml) de vin blanc sec; 1 boîte (946 ml) de fond de poulet; 1 tasse (250 ml) d’eau; 3 tasses (750 ml) de riz blanc à longs grains; 3 bay leaves (club house); 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts tranchés; 2 quelques gouttes Le jus d'un citron

Qui n’aime pas un bon repas tout-en-un? Réinventez vos soupers de semaine en y ajoutant une touche cajun! Les restants feront également un excellent dîner pour le lendemain!

20 min

temps de préparation

Temps de cuisson

370

Calories

Ingrédients

Portions: 16