Savourez ce pain éclair à la fois moelleux, dense et chocolaté avec une tasse de café ou de thé. Poussez la gourmandise un peu plus en arrosant le pain refroidi de glaçage au chocolat et aux noisettes.
10 min
temps de préparation
1h 15 min
Temps de cuisson
230
Calories
11
Ingrédients
Ingrédients 16 Portions
- 1/2 tasse (125 millilitres) de beurre ramolli
- 1 1/2 tasse (375 millilitres) de sucre granulé
- 3 œufs
- 1 1/2 c. à thé (7 millilitres) Extrait de vanille pur
- 1 1/4 tasse (300 millilitres) de farine tout usage
- 2/3 tasse (150 millilitres) de poudre de cacao , tamisée
- 1 c. à thé (5 millilitres) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 millilitres) de sel
- 3/4 tasse (175 millilitres) de lait
- 1/2 tasse (125 millilitres) de brisures de chocolat
- 1/2 tasse (125 millilitres) de noisettes , hachées
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- 2 Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère. Battre ensuite les œufs et la vanille.
- 3 Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange d’œufs. Incorporer le lait jusqu’à consistance homogène. Incorporer les brisures de chocolat et les noisettes. Dans un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm ou 2 l), graissé ou tapissé de papier parchemin, étendre uniformément le mélange.
- 4 Cuire au four de 65 à 75 minutes, ou jusqu’à ce qu’une sonde à gâteau insérée au centre en ressorte propre. Sans démouler, laisser refroidir sur une grille.
-
5
Astuces culinaires :
• Pour le glaçage, fouetter 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer avec 3 c. à table (45 ml) de tartinade au chocolat et aux noisettes et 3 c. à table (45 ml) de lait, jusqu’à consistance homogène. Verser sur le pain.
