Caesar pour le brunch
Par: Club House Kitchens
Made With:
Un brunch, mais dans un verre! Ce brunch Caesar maison est un cocktail canadien classique dans toute sa splendeur épicée et salée, coiffé d’une garniture de crêpes miniatures, de bacon et de moitiés d’œufs farcis.
Un brunch, mais dans un verre! Ce brunch Caesar maison est un cocktail canadien classique dans toute sa splendeur épicée et salée, coiffé d’une garniture de crêpes miniatures, de bacon et de moitiés d’œufs farcis.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Pour le cocktail, bien mélanger la préparation à cocktail Caesar, la vodka, la sauce RedHot, la sauce Worcestershire et le poivre dans un grand pichet. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Dans un petit bol, mélanger le sel de céleri, la cassonade, le paprika et l’assaisonnement RedHot. Étaler le mélange de sel dans une petite assiette. Humecter le rebord de 4 gros verres (d’environ 1 pinte [16 oz]) à l’aide d’un quartier de lime. Plonger les verres dans le mélange de sel de céleri pour enrober le rebord.
- Pour l’assemblage, remplir la moitié des verres de glace. Répartir uniformément la préparation pour cocktail Caesar entre les verres. Ajouter 1 branche de céleri et 2 tranches de bacon dans chaque verre. Enfiler 2 crêpes, suivies de 2 moitiés d’œuf farci puis de 2 autres crêpes sur chacune des 4 brochettes. Placer une brochette de brunch sur chacun des cocktails Caesar pour servir. Garnir de croustilles de pommes de terre.
