Tarte à la tomate à la méditerranéenne

Tout ce qu'il faut

1 frozen pre-rolled piece of puff pastry, thawed 10 inches (25 cm) square
2 c. à thé (10 mL) de moutarde de dijon
1 tasse (250 mL) de fromage suisse râpé
2 c. à table (30 mL) d’assaisonnement en une étape Club House, Fines herbes, divisé
9 tranches de tomates moyennes, d’épaisseur 1/4 po (6 mm)
¼ tasse (50 mL) de tranches d’olives noires dénoyautées
2 c. à thé (10 mL) d'huile d'olive

Tout ce qu'on fait

Déposer la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie, tapissée de papier parchemin. À l’aide d’un couteau tranchant, faire des incisions peu profondes, tout autour de la pâte en prenant soin de ne pas trancher complètement. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Étendre la moutarde sur la pâte, en laissant 1/2 po (1 cm) de bordure non couverte. Saupoudrer le fromage et la moitié de l’assaisonnement en une étape Club House, Fines herbes sur le dessus. Déposer les tomates et les olives sur le dessus. Déposer le reste de l’assaisonnement en une étape Club House, Fines herbes et arroser avec l'huile d’olive.

Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser reposer 10 min avant de servir. Servir chaud ou à la température ambiante.

Valeur nutritive

	Énergie	170 calories	Protéines	9 g
	Lipides	11 g, 17%	Lipides saturés	6 g, 30%
	Cholestérol	25 mg, 8%	Glucides	8 g, 3%
	Sodium	440 mg, 18%	Fibres	1 g, 4%
	Sucres	2 g	Vitamine A	10%
	Vitamine C	20%	Calcium	25%
	Fer	6%

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