Poulet Biryani

Tout ce qu'il faut

1 c. à table (15 mL) d'huile végétale
3 tasses (750 mL) de légumes en déd : vhou-fleur, poivrons vert et rouge, petits pois verts, oignon, courgette et carottes
1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossé, sans peau, coupé en cubes de 1/2 po (1 cm)
1 ½ tasse (375 mL) (375 mL) d' eau
2 tasses (500 mL) d'eau
1 pqt (35 g) de mélange d'assaisonnement pour poulet au beurre Club House
2 c. à table (30 mL) de chacun : raisins secs et amandes en bâtonnets grillées
1 tomate, épéinée et en dés

Tout ce qu'on fait

Dans une poêle, chauffer l’huile végétale à feu mi-vif.

Ajouter les légumes et le poulet ; faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé.

Ajouter le riz, l’eau et le mélange d'assaisonnement pour poulet au beurre Club House. Porter à ébullition tout en remuant à l'occasion.

Réduire le feu à doux ; couvrir et cuire pendant 10 minutes.

Incorporer les raisins secs, les amandes et la tomate.

Retirer du feu ; couvrir ; laisser reposer pendant 5 minutes

Valeur nutritive

Per Pour 1 portion

	Énergie	280 calories	Protéines	22 g
	Lipides	7 g, 11%	Lipides saturés	1 g, 5%
	Cholestérol	55 mg	Sodium	350 mg, 15%
	Glucides	33 g, 11%	Fibres	3 g, 12%
	Sucres	7 g	Vitamine A	25%
	Vitamine C	70%	Calcium	4%
	Fer	10%

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