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De 1883 jusqu'à aujourd'hui
Que ce soit du café, des olives et des épices, Club House a toujours mis l'emphase sur la qualité des aliments. Des normes de qualité strictes, la fraîcheur et la saveur nous ont amené là où nous y sommes. Notre but ultime est de mettre sur votre table les meilleurs aliments.
L'histoire de Club House remonte à 1883, où sa première usine était à London, Ontario (où nous y sommes toujours). Jeter un coup d'œil sur l'historique de Club House, de ses débuts jusqu'à présentement.
Naissance de Club House
En 1883, William Gorman et D.J. Dyson ont fondé Gorman, Dyson & Company à London, Ontario au Canada. Un de nos produits originaux étaient le café. Dans les deux années suivantes, les épices, les extraits et la poudre à pâte ont été ajoutés à la gamme de produits. On dit que William Gorman, le président de la compagnie, a basé sa politique en affaires sur trois mots : honnêteté, intégrité et qualité. Cette politique a bien servi la compagnie en plaçant le nom de CLUB HOUSE comme étant une marque de commerce une des plus reconnues dans les cuisines canadiennes.
M. R.C. Eckert s'est joint à la compagnie en 1886 et D.J. Dyson l'a quittée en 1890 alors, on a donné un nouveau nom à la compagnie : Gorman, Eckert & Company À ce moment-là, on ajoute les olives espagnoles comme un des produits majeurs.
En 1990, les ventes ont atteint 200 000 $. Un nouvel édifice de quatre étages a été érigé sur la rue Clarence à London pour y loger la compagnie en pleine expansion. On a ajouté à la gamme de produits : catsup, vinaigrettes et moutarde.
En 1905, la compagnie s'est taillée une place comme étant le plus important emballeur d'olives de l'Empire britannique. En 1907, la compagnie déménage dans des locaux plus grands au 316 rue Rectory à London, Ontario.
En 1909, R.C. Eckert donne sa démission et W.J. Gorman continue à diriger la compagnie. Les ventes atteignent 300 000 $.
La compagnie achète I.X.L. Spice and Coffee Mills. On ajoute d'autres produits à la gamme comme les poudres pour gelée, le beurre d'arachide, les arachides aromatisées et le croquant aux arachides.
La compagnie subit les effets de la dépression avec une diminution des ventes de 50 %. On a ainsi fait plusieurs changements à la structure de la compagnie ; on a fait des mises à pied jusqu'à la vente d'une portion de la propriété.
En 1939, William Gorman décède et sa famille poursuit la direction de la compagnie.
En ce temps-là, les ventes ont rebondi au niveau d'avant la dépression. Cependant, la Seconde guerre mondiale apporte de nouveaux défis ; l'importation devient plus difficile à cause des multiples restrictions des gouvernements. Les autres pays ont aussi arrêté l'exportation vers le Canada, ce qui a eu pour résultat un manque de produits et des substituts novateurs pour d'autres. En 1953, on ajoute les cerises au marasquin à la gamme des produits. Certains des produits originaux, comme le café, sont discontinués.
La compagnie est achetée par McCormick & Co., de Baltimore (la compagnie internationale d'arômes et d'assaisonnements). Ainsi, le nom est changé pour celui de Club House Foods Ltd. A cause de la marque de commerce bien connue CLUB HOUSE.
Pour mousser la division des extraits, en 1964, on ajoute la vanille pure. En 1965, on lance sur le marché les assaisonnements et les mélanges de sauce. On se concentre sur les épices, les assaisonnements et les arômes alors, les produits comme le beurre d'arachide, les arachides rôties et salées ainsi que la moutarde préparée sont discontinués.
On refait toute la gamme des épices Club House. On lance sur le marché canadien la fameuse bouteille d'épice « piédestal » orange.
Le nom de Club House devient un nom bien connu de chez-nous dans les foyers canadiens et la compagnie se porte bien ; 2,3 millions de $ sont injectés pour la rénovation du siège social.
On fusionne avec une autre acquisition de McCormick & Co. (Stange Canada) et ainsi, le nom est changé pour La Cie McCormick & Co. une filiale entièrement canadienne de McCormick Canada Inc. La marque Club House demeure la plus importante gamme de produits pour McCormick Canada Inc.
En 1990, on lance sur le marché l'Épice pour bifteck de Montréal La Grille Club House et le succès à travers le pays est instantané.
McCormick Canada est le plus important fabricant et transformateur d'épices, d'assaisonnements et de sauces en poudre, d'extraits et d'aliments spécialité au pays. Les produits les plus récemment lancés sur le marché, comme les assaisonnements en Une étape et les nouvelles saveurs ethniques Club House, montrent bien que Club House aide les familles canadiennes en leur offrant les ingrédients nécessaires pour préparer de super repas.
En 2003, la compagnie a emménagé dans des locaux plus grands au 600 chemin Clark à London, Ontario. 520 employés se trouvent dans la maison Club House.
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