Tempura mélange pour pâte à frire à la japonaise

Usages suggérés

Tout ce qu'il faut: • huile végétale • 1-1/2 lb (750 g) de fruits de mer frais ou dégelés, de légumes ou de poisson, coupés en morceaux et asséchés • 3/4 tasse (175 mL) d'eau glacée Tout ce qu'on fait : 1. Dans une friteuse, chauffer l'huile végétale à 375 °F (190 °C) ou dans une poêle, chauffer 1/2 po (1 cm) d'huile végétale, à feu mi-vif. 2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble un sachet de mélange pour pâte à frire et l'eau jusqu'à onctuosité. 3. Tremper les fruits de mer, les légumes ou le poisson dans la pâte. Frapper délicatement au bord du bol pour enlever l'excès de pâte. 4. Cuire en grande friture ou dans la poêle, plusieurs morceaux à la fois, de 2 à 3 minutes, en retournant les morceaux au besoin jusqu'à ce que la pâte soit d'un doré pâle. Retirer et laisser égoutter sur du papier essuie-tout. Servir avec la Sauce tartare originale ou faible en gras Golden Dipt® Club House* dont toute la famille raffolera!

Valeur nutritive

Ingrédients

farine de blé
farine de riz
amidon modifiée de maïs
de poudre à pâte
blanc d'oeuf en poudre (blanc d'oeuf, levure de boulanger, acide citrique)

Format disponible

227 g (8 oz), 66200 11201

Recettes