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Poudre gélifiante pour confiture sans cuisson

Des fruits en confiture en moins de 30 minutes, sans cuisson. Requiert moins de la moitié du sucre que les confitures cuites traditionnelles avec de la pectine.

Usages suggérés

La poudre gélifiante pour confiture sans cuisson La Jardinière donne une confiture plus molle et plus facile à étaler que la confiture cuite. Elle est idéale pour tartiner sur du pain, des rôties ou des muffins, comme garniture à tartelettes ou à biscuits, ou comme garniture à crème glacée, à yogourt, à crêpes ou à gâteau au fromage. Tout ce qu'on fait: 1. Laver et rincer les contenants. 2. Déposer les fruits préparés [4 tasses (1 L) de fruits hachés fin] dans un grand bol à mélanger. 3. Incorporer 1½ tasses (375 mL) de sucre et laisser reposer pendant 15 minutes. 4. Saupoudrer graduellement la poudre gélifiante sur la préparation de fruits, tout en remuant, pendant 3 minutes. 5. Laisser reposer 5 minutes. 6. Remuer à nouveau pendant 1 minute. 7. Verser la confiture dans des bocaux jusqu'à 1 po (2,5 cm) du bord. Sceller hermétiquement. La confiture est prête à manger. Aucun temps d'attente requis. 8. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 6 semaines suivantes ou congeler pour une période allant jusqu'à un an.