Qu’elle est la fraîcheur de vos épices ?

Obtenez le maximum de vos épices pour des repas à leur meilleur. Simplement, suivre les étapes simples à suivre pour savoir s’il est temps de les remplacer.


Pour trouver la date à laquelle votre produit a été fait, inscrire ci-dessous, le code à 4 chiffres.

Date codée
  

Des problèmes à trouver le code à 4 chiffres ? Consultez le Guide des codes Club House et suivre les directives pour le trouver.


Signes à vérifier :
  • Tous les emballages Club House récents portent le logo Club House actuel (maisonnette avec feuilles vertes), tel qu'il apparaît partout sur notre site internet.
  • Si votre bouteille d'épice Club House est en verre, l'épice a plus de 15 ans.
  • Si votre épice Club House a un capuchon et une étiquette jaune, elle a plus de 4 ans.
  • Si votre bouteille de poivre Club House a un capuchon blanc/crème, elle a plus de 4 ans
  • Si votre canette d'épice Club House a plus de 2 po (5 cm) de hauteur (à l'exception du poivre noir moulu), elle a plus de 8 ans
  • Si votre produit Club House n'a pas le logo Club House, avec la vague rouge et orange, au coin gauche supérieur, il a plus de 4 ans.
Guide de la durée de vie des produits

En utilisant ce guide, vos produits Club House vous donneront une saveur maximale.

  • Épices moulues – de 2 à 3 ans
  • Épices entières – 4 ans
  • Fines herbes – de 1 à 3 ans
  • Graines de sésame et graines de pavot – 2 ans
  • Toutes les autres graines – 4 ans
  • Mélanges d'épices – de 1 à 2 ans
  • Extrait de vanille pur – durée de vie illimitée
  • Tous les autres extraits purs et artificiels – 4 ans
  • Mélanges pour sauce - de 1 à 2 ans
  • Mélanges/sachets d'assaisonnement – de 1 à 2 ans
  • Pâtes et farines – de 1 à 2 ans
  • Marinades et sauces humides – de 1 à 2 ans
Comment maximiser la fraîcheur

Les épices et fines herbes entières conservent leur fraîcheur plus longtemps que celles qui sont moulues. Si elles sont conservées dans des bouteilles hermétiques, elles se conserveront plus longtemps. Les épices et fines herbes ne se gâtent pas mais elles perdent de leur intensité. Les assaisonnements vieillis et moins intenses ne donneront pas la saveur désirée.

Vous pouvez vérifier la fraîcheur en trois étapes : l'apparence, l'odeur et le goût. Si la couleur a pâli, c'est un signe qu'il y a une perte de saveur. Goûter et humer vos épices et fines herbes ; s'il n'y a pas d'odeur ou de goût frais, elles doivent être remplacées.

Éviter de saupoudrer les épices directement au-dessus d'une casserole fumante. La vapeur s'infiltrera dans la bouteille et le contenu s'agglomérera. Mesurer les épices et les déposer dans un bol à part, refermer la bouteille et ensuite, ajouter les épices mesurées dans la casserole.

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