Le choix du Chef Michel

Michel est le Chef exécutif de la compagnie McCormick Canada. Il est connu comme étant un des experts en alimentation bien connu au Canada ; il est aussi un expert dans l’identification des tendances alimentaires et dans l’élaboration des menus novateurs. En 2007, Michel a reçu son titre de Chef de cuisine certifié, soit le plus haut degré qu’un Chef peut obtenir au Canada.

Le choix du Chef Michel

Ailes de poulet au mesquite

Ailes de poulet au mesquite

Évaluation globale:

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Nombre de portions: de 4 à 6 portions


Tout ce qu'il faut

2 lbs (1000 g) d'ailes de poulet, parées, bouts enlevées
1 pqt (30 g) de marinade au mesquite La Grille* Club House

Tout ce qu'on fait

Déposer les ailes de poulet dans un sac de plastique. Saupoudrer l'assaisonnement d'un sachet de marinade au mesquite La Grille Club House. Agiter le sac pour bien enrober.

Vaporiser une plaque à biscuits d'enduit pour cuisson. Retirer les ailes du sac et les déposer en un étage sur la plaque. Jeter le sac.

Cuire au four à 475 °F (240 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées ou quand une temperature interne de 170°F est atteinte.. Aussi, superbes lorsqu'elles sont cuites au barbecue.

Club House Produits
Marinade à l'arôme de fumée


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